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Menue de la Saint Valentin: Entrée : Cheesecake au chèvre frais et saumon fumé

Menue de la Saint Valentin: Entrée : Cheesecake au chèvre frais et saumon fumé

Ingrédients: pour 8 personnes 80g de triangolini (crackers) 60g de beurre fondu 2 œufs 250g de chèvre frais ou ricotta 150g de fromage à tartiner type st moret 4 tranches de saumon fumé ou jambon cru aneth ou ciboulette Préparation: Mixer les crackers...

Saumon gravelax

Saumon gravelax

Ingrédients pour 8 personnes: 1.5 kg de filet de saumon 150g de sucre 200g de sel de Guérande 1 c à c de poivre 60g d'aneth en bouquet baies de roses Préparation: Mélanger le sel le sucre et le poivre. Enduire le poisson du mélange sel + sucre + poivre....