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blog de maman

Quiche Brocolis, chèvre, champignons

Quiche Brocolis, chèvre, champignons

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 250g de crème fraiche
  • muscade, gingembre
  • 200g de champignons
  • 500g de brocolis
  • 1 buche de chèvre
  • 3 œufs

 

Préparation:

Faire blanchir le brocolis. Couper en fines lamelles les champignons, les faire suer. Préparer le flan en mélangeant œufs, crème, sel et épices. Couper en rondelle le chèvre.

Dans un moule à tarte, étaler la pate feuilletée. La garnir des légumes. Y répartir les tranches de fromage de chèvre. Ajouter le flan.

Enfourner dans un four chaud (180°C - thermostat 6) pour 30 min.

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