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blog de maman

Muffin poulet curry

Muffin poulet curry

Ingrédients pour 6 muffins:

  • sel
  • 1 c à s de curry
  • 1 c à s d'ail en poudre
  • 50g de râpé
  • 55 g de beurre
  • 2 c à s de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 75g de poulet
  • 1 c à s d'estragon

Préparation: 10 minutes

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-8). Faire dorer  le poulet dans 5 g de beurre de cuisson.

Fouetter les œufs avec la farine. Ajouter le beurre fondu et la crème liquide à ce mélange, qui doit être homogène et lisse. Ajouter le poulet, le râpé, l'estragon, l'ail et le curry.

Verser la préparation dans des moules à muffins. Enfourner. La cuisson dure 20 minutes. 

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