Lasagnes à la ricotta et aux épinards

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de lasagnes
- 420 g d'épinards hachés frais ou surgelés selon la saison
- 250 g de ricotta
- 200 g de gruyère râpé

Pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de farine

Préparation :
Préparer une béchamel bien lisse. Mettre de la muscade.
Ajouter la ricotta dans la béchamel chaude et mélanger.
Beurrer un petit plat à gratin, couvrir d'une couche de lasagne, une couche d'épinards, une couche de béchamel et du gruyère râpé.
Puis à nouveau lasagnes, épinards, béchamel, et gruyère.
Faire une dernière couche.
Terminer par une couche de lasagnes avec un peu de béchamel et recouvrir de gruyère. Saupoudrer de muscade.
Mettre au four bien chaud 200°C pendant 20 min.